Бабушка говорит, что надо просто ложкой убрать плесень, а потом спокойно использовать продукт. Так можно?
– Нет. Появление плесени обусловлено, как правило, неправильным хранением, нарушением герметичности упаковки, истечением срока годности.
Плесневые грибы могут выделять токсины, которые представляют собой опасность для здоровья человека (отравления, аллергические реакции), – утверждает врач-гигиенист Ольга КРИШТАПОВИЧ. – Конечно, не вся плесень равнозначна по степени опасности, тем не менее в большинстве случаев, если она появилась, это означает, что продукт испортился. Даже если мы видим плесень только на поверхности, необходимо помнить, что нити мицелия могли распространиться глубже в продукт, что делает его небезопасным для употребления.
Поэтому проверка срока годности пасты, соблюдение условий хранения, использование чистой ложки помогут избежать неприятных последствий.
Комментарии (0)
Оставить комментарий