Если срок годности и условия хранения продукта в порядке, и вы уверены, что налет не является признаком порчи (например, не имеет неприятного запаха или необычной текстуры), то, скорее всего, сыр можно есть, пояснила врач-гигиенист Ольга КРИШТАПОВИЧ.
Так, белый налет на сыре может быть вызван различными факторами. Некоторые сыры, такие как бри или камамбер, имеют белую плесень на корке, которая является нормой. Если сыр специально приготовлен с использованием плесени, такой налет безопасен для употребления.
На некоторых сырах может образовываться белый налет из-за кристаллов соли, особенно на твердых сырах. Это в основном безопасно.
Если же налет выглядит как пушистая или ворсистая плесень (особенно если она цветная), это признак порчи продукта. В этом случае сыр не стоит употреблять.
Комментарии (0)
Оставить комментарий