Черемша, она же дикий лук, созревает весной. Многие стараются сразу же включить полезную зелень в рацион, но некоторым лучше не спешить.
Черемша действительно помогает покрыть дефицит витаминов, если есть ее в свежем виде — например, в составе салатов. Диетолог Марина Утяганова напомнила, что «весенний лук» сочетается с чем угодно.
Однако черемша рекомендована не всем. Например, от нее отказываются при склонности к аллергии, при заболеваниях ЖКТ (особенно при гастрите и язве), при приеме антикоагулянтов.
«Черемша может разжижать кровь, это важно учитывать, если вам назначили антикоагулянты», — добавила собеседница издания «Клопс».
Также от употребления черемши советуют воздержаться беременным и кормящим женщинам и детям до 3 лет.
Несмотря на сравнительно большое количество противопоказаний, зелень все равно считается полезной. В ней много витаминов С и группы В, кальция, железа и фосфора.
Оставить комментарий