Когда мы говорим о холодном чае в бутылках, на ум приходит нечто среднее между чаем и лимонадом — бодрящий напиток, который быстро утоляет жажду. Разберемся, что входит в состав такого чая, безопасен ли он и каким бывает.
Несмотря на то что по вкусу холодный чай не похож на горячий, в его состав входит самый настоящий чай! По крайней мере, у проверенных производителей это действительно так. Чай может быть разным: черным, зеленым, травяным. Кстати, листья для черного и зеленого чая собирают с одного куста, но затем они проходят разные этапы обработки. Черный чай ферментируют, и он приобретает насыщенность, темный оттенок, сильный аромат. А зеленый проходит термическую обработку и сушку. Он получается более легким и нежным, но не менее душистым. Зачастую чайные листья для напитка собирают в экологически чистых районах.
После ферментации или сушки начинается процесс экстракции — листья заливают почти кипятком, настаивают и охлаждают. Получается основа напитка, который многие так любят. Благодаря экстракции сохраняются многие полезные вещества, которые содержатся в листьях. Так что, если в составе вы увидите экстракты чая, не пугайтесь: так и должно быть.
Что еще добавляют в чай
В чай могут добавлять натуральные фруктовые ароматизаторы: лимона, персика, вишни, малины, арбуза, ананаса, соки ягод, лимонную кислоту и сахар. Также холодный чай бывает с мятой, имбирем или даже с алоэ вера. Все вместе дает яркий запоминающийся вкус, в меру сладкий и хорошо освежающий.
Холодный чай с разными вкусами можно приготовить и самому: в жаркий день он станет спасением от зноя. Просто добавьте в высокий стакан кубики льда, заполните его охлажденным заваренным чаем и сдобрите любимыми ягодами или фруктами. Сладкая малина перенесет на дачу, сочное манго напомнит об экзотических островах, чуть терпкая смородина взбодрит, а нежный абрикос подарит прохладу.
Безопасен ли холодный чай
Как правило, если вы приобретаете чай от ответственного производителя, переживать не о чем. Основа напитка — чистая питьевая вода, прошедшая строгий контроль качества. Холодный чай производят на асептической линии, пастеризуют и охлаждают. Однако всегда стоит проверять срок годности и состав на упаковке. Если на упаковке написано «чай», но при этом в списке ингредиентов больше непонятных слов, чем в дипломной работе по химии, стоит отказаться от покупки. Чем проще и яснее состав, тем лучше.
Таким образом, холодный чай в бутылке — отличная альтернатива газировке и сокам. Освежиться, взбодриться, утолить жажду, просто сделать вкусный перерыв — все это возможно вместе с холодным чаем!
Комментарии (0)
Оставить комментарий