Весной на столах появляется много свежих сезонных продуктов. Одни из них стоит недорого, зато оказывает невероятную услугу здоровью.
Скромный корнеплод с розовой кожицей обладает мощным оздоровительным потенциалом. Так, аллерголог-иммунолог Наталья Попова отметила, что редис богат антоцианами — природными антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений свободными радикалами. При поступлении антиоксидантов в организме снижается риск воспалительных процессов.
В редисе также содержится большое количество витамина С — ключевого элемента для поддержания иммунитета. Помимо этого, редис обеспечивает организм витаминами группы B (B1, B2, B6), необходимыми для нормального функционирования нервной системы и энергетического обмена.
Отдельного внимания заслуживает минеральный состав: в корнеплоде присутствуют калий, кальций, магний, фосфор и железо. Эти элементы поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляют кости и нормализуют давление.
Так что упускать сезон нельзя. Тем более, из редиса можно приготовить множество блюд: от салатов до супов.
Оставить комментарий