Все знают, что если хочешь похудеть, нужно перестать есть булки, конфеты, в общем снизить количество углеводов в рационе. Но для многих людей это почти непосильная задача. Как отказаться от шоколадки с чаем, если в офисе сидишь с утра до вечера. Или как не есть бутерброды утром, ведь это быстро и сытно. В этой статье — практические советы, как избавиться от тяги к мучному и сладкому и перестать постоянного жевать.
Углеводы бывают простыми и сложными, пишет vgoroden. Простые — быстро повышают уровень сахара в крови, а потом, когда он падает, вы снова хотите есть, и так постоянно. Быстрые углеводы — это все рафинированные переработанные продукты. К ним относится сахар, белый хлеб, газировка, выпечка, чипсы.
Сложные углеводы усваиваются медленно, не вызывают гликемического удара, надолго насыщают и являются источником витаминов и микроэлементов. К ним относятся: бурый рис, киноа, гречка, овес, пшено, а также бобовые, картофель, морковь, тыква. Они очень важны для здорового питания, отказываться от них нельзя. Медленные углеводы помогают выработке триптофана, который является предшественником серотонина, «гормона счастья».
Почему мы от них зависим
Те, кто постоянно употребляет быстрые углеводы, постоянно их хотят. Только, вроде, съели булочку, как вот еще, конфетку, может съесть, и так далее. Можно ли перестать так делать? Специалисты утверждают, что острое желание съесть нечто определенное, говорит о том, что организму не хватает чего-то важного.
Постоянное желание есть сладкое может говорить о дефиците белковой пищи, полезных жиров, клетчатки, или витаминов, например, магния. Если хочется шоколада, значит именно этого микроэлемента и не хватает. Ведь шоколад богат магнием. В этом случае включите в рацион листовые зеленые овощи, базилик, кинзу, морские водоросли.
А если вам хочется чипсов, сухариков, и прочих соленых закусок, то это говорит о недостатке воды. А если вы проголодались через час-два после обеда, то скорее всего, у вас низкий сахар в крови. Следите, чтобы между приемами пищи проходило не менее четырех, а лучше шесть часов. Ведь каждый раз, когда вы перекусываете, у вас повышается (а потом снижается) уровень инсулина.
Если же дефицитов у вас никаких нет, то тяга к углеводам есть, то это, скорее всего, от психологических проблем. Быстрые углеводы заставляют вырабатывать гормоны радости, и нам без них плохо. Но лучше будет разобраться с проблемами, чем постоянно заедать и запивать их.
Как же справиться с зависимостью
Начните день с плотной еды
Завтрак, богатый белковыми продуктами, снизит тягу к быстрым углеводам и не даст переесть в течение дня. Белки способны подавлять выработку гормона голода грелина. А некоторые белковые продукты: говядина, брокколи, спаржа и бобовые, содержат глютамин, он борется с высоким сахаром в крови. На завтрак не надо есть булки — рыба, яйца, творог, киноа — выберите лучше что-то из этого списка.
Подберите здоровую альтернативу
Если захотелось сладкого, лучше съешьте немного ягод, фруктов или орехов, заверните котлету для бургера в листья латука, а обед начинайте с овощного салата или нарезанных овощей вместо хлеба. Если вы очень любите пасту, придется потерпеть и заменить макароны на бобовые. Фасоль, нут и чечевица — полезные углеводы, они содержат много клетчатки, белка и усваиваются медленно.
Пейте воду
Банальный, надоевший, но очень действенный совет, к которому мало кто прислушивается. Вода помогает избавиться от углеводной зависимости, ведь гипоталамус не отличает голод от жажды.
Комментарии (0)