Изысканный вкус, простота в приготовлении: готовим пирог с инжиром и сыром 0 60

Ингредиенты на 6 порций

• слоёное бездрожжевое тесто - 500 г

• инжир - 4–5 шт. (180 г)

• сыр бри - 60 г

• сыр горгонзола - 70 г

• яйцо - 1 шт.

• грецкие орехи - 20 г

• жидкий мёд - 40 г

• розмарин - несколько веточек свежего или щепотка сушёного

Приготовление

• Разморозьте слоёное тесто по инструкции на упаковке. Выложите пласт на рабочую поверхность и сформируйте небольшие бортики. Сделайте проколы по всей поверхности теста вилкой.

• Взбейте яйцо и намажьте им корж с помощью кисточки.

• Нарежьте инжир дольками, сыр бри — ломтиками.

• Горгонзолу покрошите руками.

• Орехи порубите не слишком мелко.

• Разложите по всей поверхности теста нарезанный сыр, инжир и орехи.

• Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C (режим «верх/низ» + конвекция), примерно 20 минут — до полной готовности теста.

• Украсьте готовый пирог веточками розмарина и полейте мёдом.