Манная каша на молоке – классический детский завтрак. В меню малышей с двух лет она законн занимает почетное первое место. Ведь манная крупа – эдакий концентрат питательных веществ и минералов, он даже защитные силы организма поддерживает. Отличное блюдо каша манная, что и говорить. Вот если бы только не комочки… Так вот мы знаем способ сделать так, чтобы манная каша на молоке была без комочков. Без единого!
Кстати, а вы знали, что манная крупа – хорошая основа не только для «детской» каши. Из манной крупы, читай – на основе манной каши на молоке, готовят кремы для тортов, из нее же делают изысканные десерты, из нее можно приготовить очень вкусные закуски… Но об этих кулинарных шедеврах пускай как-то в другой раз. Для начала просто сварим манную кашу на молоке. И сделаем все, чтобы вышла наша манная каша на молоке без комочков.
Как приготовить манную кашу на молоке
Отмеряем нужное количество молока. У кастрюле с толстым дном смешиваем манную крупу с сахаром, добавляем щепотку соли. Перемешивая манную смесь веничком, вливаем в кастрюлю несколько ложек молока. Ставим кастрюлю на огонь и, так же вливая молоко тонкой струйкой, продолжаем интенсивно перемешивать манную смесь. Доводим молоко с манной крупой до кипения и варим кашу приблизительно 5 минут. Готовую кашу раскладываем по тарелках. В каждую порцию добавляем немного сливочного масла.
Как приготовить манную кашу на сухом молоке
Манную кашу можно приготовить и на сухом молоке. Отмеряйте количество сухого молока, необходимое для приготовления порции манной каши, например, на 1 л молока. В кастрюле смешайте сухое молоко с манной крупой. Перемешивая смесь веничком, тонкой струйкой влейте половину необходимого количества воды. Поставьте кастрюлю на огонь и, так же перемешивая смесь веничком, влейте оставшуюся воду. Перемешивая, доведите смесь до кипения, добавьте сахар, соль по вкусу и варите кашу приблизительно 5 минут.
Как приготовить манную кашу на кокосовом молоке
Манная каша на кокосовом молоке может заменить собой десерт. Смешиваем в кастрюле 2 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. кокосовой стружки, добавляем приблизительно 2 ст. л. сахара и щепотку соли. Перемешивая смесь веничком, вливаем 120 мл кокосового молока и 250 мл воды. Ставим кастрюлю на огонь, перемешивая, доводим смесь до кипения и варим приблизительно 5 минут. По желанию перед подачей очень хорошо взбиваем манно-кокосовую кашу блендером.
Еще один способ приготовления манной каши без комочков
От нужного количества молока отбираем стакан (200–250 мл) и в этом количестве размешиваем манную крупу. Молоко без крупы ставим на огонь и как только оно начнет закипать, тонкой струйкой вливаем молоко с манкой. Очень хорошо перемешиваем смесь веничком, добавляем сахар и соль по вкусу и варим 5 минут.
Источник: smachno
Комментарии (0)