Меню любви: что приготовить на день Святого Валентина 0

Давно известно, что некоторые растения и продукты способны усиливать чувственность, сексуальную активность. После употребления особенных блюд и напитков наше настроение меняется, возникает желание оказаться в интимной обстановке. Такие продукты называют афродизиаками, в честь богини любви Афродиты.

10 блюд и напитков для романтического меню

Салаты и закуски:

• Яйца, фаршированные икрой
  Отварите несколько яиц. Дайте остыть, очистите и разрежьте на две половинки. Удалите желток. Разложите на тарелку, украсив листьями салата, и вместо желтка положите икру.

• Салат из авокадо и креветок
  Порежьте авокадо кубиками и полейте лимонным соком. Смешайте с листьями салата, кукурузой и отваренными креветками. Добавьте оливковое масло и соль по вкусу.

• Теплый салат с морепродуктами
  Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, соль, молотый перец и другие специи по вкусу. Смешайте нарезанные помидоры, оливки и горячие отваренные морепродукты. Выложите на подушку из листьев салата и рукколы. Украсьте ломтиками лимона.

• Мидии, запеченные с сыром
  В небольшой пиале смешать сметану с соевым соусом, натертым пармезаном и чесноком, добавить рубленую зелень, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать. Выложить смесь на открытую мидию на ракушке. Запекать 10 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Горячие блюда:

• Рыба на пару с гарниром из спаржи
  Филе или стейки красной рыбы положить в пароварку, посолить, поперчить, добавить травы и специи по вкусу. Вокруг рыбы разложите укроп и лавровый лист. Готовьте на пару 10 минут, затем добавьте зеленую спаржу и подержите на пару еще пару минут. К рыбе хорошо подойдет гранатовый или клюквенный соус.

• Филе индейки с овощами
  Грудку индейки разрезать на порционные куски. Отбить каждый кусок молотком для мяса, натереть солью, перцем, чесноком и специями по вкусу. Обжарить на сильном огне в оливковом масле с двух сторон. На другой сковороде обжарить с солью и специями крупно порезанную морковь, цветную капусту и яблоко.

Десерты:

• Пахлава
  Грецкие орехи отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут. Затем нарезать орехи ножом не очень мелко. Смешать грецкие орехи с 400 г сахара и белками, перемешивать до растворения сахара. Выложить пласт теста на противень, на него равномерно выложить половину орехов, накрыть вторым пластом теста, затем орехи, затем третий слой теста, хорошо залепить края, чтобы не дать выхода сиропу. Смазать пирог желтками, ножом наметить порционные кусочки в форме ромба, не прорезая пирог. На каждый ромб выложить по миндальному орешку. Отправить пахлаву в духовку на 30 минут.

• Клубника и банан в шоколаде
  Ягоды свежей клубники и дольки очищенного банана полить растопленными на водяной бане горячим темным шоколадом. Сверху присыпать кокосовой стружкой.

Напитки:

• Шоколадно-яичный ликер
  Миксером на больших оборотах взбейте желтки до образования воздушной массы лимонного цвета. Добавьте 100 мл не сладкого холодного какао густой консистенции, постоянно смешивая миксером на маленьких оборотах. Также добавьте 80 мл бренди или коньяка.

• Домашний глинтвейн
  На медленном огне разогрейте 0,5 литра сухого красного вина. Добавьте нарезанный круглыми дольками апельсин, 2 столовые ложки меда, корицу, имбирь, мускатный орех, ваниль и гвоздику по вкусу. Держите на медленном огне, не доводя до кипения 15-20 минут. После процедите вино от остальных ингредиентов.

Для того, чтобы романтическое свидание прошло максимально удачно и афродизиаки оказали наилучший эффект, стоит также не забывать о важных правилах любовной трапезы. Так, например, еда должна быть легкой, а порции умеренные, чтобы не возникало чувство тяжести. Какими бы сильными не являлись те или иные афродизиаки, стоит помнить об индивидуальной непереносимости или нетерпимости продуктов, что тоже необходимо учитывать и готовить из наиболее подходящих продуктов.

Источник: primamedia