Домашний рецепт: чизбургер из лаваша 0

Такой перекус можно взять на пикник, работу или даже подать к семейному обеду. Попробуйте приготовить по рецепту со страницы iramsfoodstory – это быстро, просто и очень вкусно.

Ингредиенты

Для котлеты

Говяжий фарш 900 г

Соль

Масло

Для соуса

Майонез 4 ст. л

Кетчуп 2 ст. л

Острый соус 1 ст. л

Измельченный маринованный хлопенье 1 ст. л

Свежеизмельченный чеснок 1 ч. л

Нарезанный красный лук 1 ст. л

Соль

Черный перец

Чесночная приправа

Перец чили

Для начинки

Нарезанный салат

Большой помидор 1 шт.

Большая красная луковица 1 шт.

Маринованные халапеньо и огурцы

Сыр чедер 5-6 ломтиков

Карамелизованный белый лук 2-3 шт.

Чипсы

Большой лаваш 5-6 шт.

Маленький лаваш 5-6 шт.

Приготовление

Сформируйте из говяжьего фарша ровные котлеты, приправьте солью и обжарьте на разогретом масле. Готовьте по 4 мин с каждой стороны к желаемой готовности. Отложите на тарелку.

В миске смешайте все ингредиенты для соуса: майонез, кетчуп, острый соус, халапеньо, чеснок, лук и специи. Поставьте в холодильник до момента уборки чизбургера.

Уложите большую тортилью на ровную поверхность, разместите котлету по центру.

На котлету выложите салат, помидоры, красный лук, маринованные халапеньо, ломтики чедера и карамелизированный лук.

Щедро смажьте соусом и посыпьте чипсами.

Положите сверху маленький лаваш, чтобы закрыть начинку. Загните края большого лаваша в центр, создав 3-4 складки.

Обжарьте сложенную сторону на горячей сковороде с маслом 3 мин до золотистого цвета, переверните и обжарьте другую сторону.

Советы:

• Выбирайте качественный лаваш, чтобы он не трескался во время заделки.

• Слишком многие ингредиенты затрудняют заделывание.

• Жарьте на среднем огне, чтобы лаваш не пригорел, а внутри все хорошо прогрелось.

• Добавляйте авокадо, бекон или грибной соус для новых вкусовых впечатлений.

Такой чизбургер не только вкусен, но и практичен – его можно взять с собой на перекус, но и дети будут в восторге.

Источник: tsn