В Северо-Западном университете, Чикаго, США, выяснили, что чай очищает воду от токсичных металлов. Оказалось, что свинец и кадмий, опасные загрязнители, остаются на чайных листьях при заваривании, а значит, их концентрация в самом напитке снижается.
Исследователи провели тестирование различных видов чая, в том числе черного, зеленого и ромашкового. Выяснилось, что мелко нарезанный черный чай эффективнее других адсорбирует металлы. Длительное заваривание также способствовало большему удалению загрязняющих веществ: например, пятиминутное настаивание снижало уровень свинца на 15 %.
Целлюлозные чайные пакеты продемонстрировали хорошие результаты в удалении тяжелых металлов, в отличие от хлопковых и нейлоновых.
Это открытие подчеркивает потенциал чая как средства для снижения воздействия тяжелых металлов на здоровье населения, что особенно актуально в условиях растущей обеспокоенности по поводу загрязнения воды.
Оставить комментарий