Необычный рецепт: готовим штрудель с хурмой 0 158

Ингредиенты

• Яблоко 1 шт.

• Хурма 2 шт.

• Лимон ½ шт.

• Грецкие орехи 60 г

• Изюм 50 г

• Мука 1 ст. ложка

• Сахар 1 ст. ложка

• Молотая корица ¼ ч. ложки

• Бездрожжевое слоёное тесто 250 г

• Яйцо 1 шт.

• Вода 1 ст. ложка

Приготовление

1․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.

2․ Яблоко и хурму очистите и нарежьте мелкими кубиками. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона.

3․ Крупно порубите орехи. Смешайте фрукты с цедрой, орехами, изюмом, мукой, сахаром и корицей.

4․ Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Отступая от краёв теста 2–3 см, выложите начинку на половину пласта с узкой стороны.

5․ Сверните тесто в плотный рулет, начиная с начинки. Защипните края. Яйцо взбейте вилкой с водой.

6․ Выложите рулет на противень швом вниз, смажьте его яйцом и выпекайте 35–45 минут до золотистого цвета.