Токио признан лучшим гастрономическим направлением мира в новом исследовании. Город предлагает уникальное сочетание звездных ресторанов Мишлен, уличной еды и доступных форматов.
Токио официально стал лучшим гастрономическим городом планеты по версии нового международного исследования.
Столица Японии обошла в рейтинге классический Париж и родственную Осаку. Ключ к победе — невероятное разнообразие: от легендарных суши-баров и заведений со звездами Мишлен до демократичных лапшичных и всемирно известных магазинов шаговой доступности.
Исследование компании SIXT's учитывало несколько ключевых факторов. Специалисты анализировали данные по ресторанам из списка The World’s 50 Best Restaurants, концентрацию заведений со звездами Мишлен, отзывы туристов и общее число гастрономических достопримечательностей.
В Токио насчитывается около 160 ресторанов, отмеченных гидом Мишлен. Это мировой рекорд. При этом гастрономия города не ограничена высокой кухней. Визитной карточкой стали и уличные форматы вроде якитори, и даже снэки из сетевых магазинов, ставшие вирусными в соцсетях.
Париж, занявший второе место, сохранил титул лучшего гастрономического направления Европы. Его сила — в многовековых традициях, исторических бистро и 131 ресторане со звездами Мишлен. Третье место досталось японской Осаке, которую называют «кухней нации» за такие блюда, как такояки.
Отдельно эксперты напоминают, что поездка в Японию — это не только еда, но еще и достопримечательности.
В первую десятку входят музей самураев и ниндзя в Киото, Мемориальный музей мира в Хиросиме, древние храмы Эйкандо и Тодай-дзи, священная гора Фудзи, цифровой музей TeamLab Planets в Токио, алые ворота Фусими Инари, музей Хаконе под открытым небом, храм Сандзюсангендо и величественный замок Химэдзи.
