Многие рецепты выпечки начинаются с совета включить духовку, чтобы к моменту, когда в нее попадет форма, температура достигла нужного значения. Но почему так нужно делать? Для профессиональных поваров это непреложное правило.

Если вы заботитесь о своем здоровье и хотите, чтобы еда была качественной и хорошо приготовленной, мы рекомендуем как можно чаще менять некоторые из основных элементов в кухне.

В итальянской кухне неизменным спутником любой пасты является соус. Эта начинка определяет вкус блюда. Гурманы уверены, что именно соус является сердцем пасты, без которого оно не может существовать.

Профи говорят: приготовление пищи - это искусство, а выпечка - это наука. Ингредиенты в рецептах выпечки всегда надо соблюдать до грамма (если только печет не мама или бабушка, которые десяток лет готовят свои пироги «на глазок» и у них всё прекрасно получается). И очень важно определиться с посудой - формой, материалом и размерами.

Тесто получается эластичным и вкусным, благодаря чему отлично подходит для приготовления блюд с начинкой.

Этот торт не так прост в приготовлении, как другие, но результат и вкус стоят потраченного времени.

Вкусным дополнением любого приема еды может стать сладкий десерт.

Вкусные и полезные сладости можно приготовить в домашних условиях из простых и доступных ингредиентов.

Блюда из тыквы получаются очень вкусными и станут украшением любого стола.

Сырники, приготовленные по этому рецепту, буквально тают во рту.

Рассказываем, как приготовить нежное картофельное пюре в домашних условиях, какими уловками пользуются повара, и что добавить к картошке, чтобы получить неповторимый зимний гарнир.

Нет ничего вкуснее и проще, чем оладьи на завтрак, а если они еще и с яблоками, то хорошее настояние на весь день гарантировано.

Как ни странно, такая манипуляция позволит без особых затруднений привести в порядок даже самую старую и грязную сковородку.

Бывают случаи, когда даже банальные блюда получаются невкусными. Причина — в промахах, которые может допустить любая хозяйка.

Со временем стекло крышки становится мутным: покрывается пятнами жира и липким налетом. Рассказываем, как быстро решить эту проблему домашними средствами.

Никак не можешь подружиться с духовкой? Проверь — возможно, ты совершаешь ошибки из нашего списка.

Многие хозяйки согласятся с тем, что драить новую сковороду с современным антипригарным покрытием, неправильно и глупо.

Как новички в кулинарном деле, так и «прожженные» хозяйки порой допускают ошибки. Это касается и организации хранения кухонной утвари.

Оказывается, это кухонный прибор можно использовать не только для приготовления еды. Как еще — читай в статье.

На доске мы режем овощи, фрукты, рыба, мясо... После чего на ее поверхности остается сок, разные запахи и кусочки продуктов. Если за доской не ухаживать или делает это неправильно, изделие прослужит недолго. Рассказываем, как этого избежать.

Известный ресторатор Константин Ивлев без стеснения заявил, что лучшие кулинары — мужчины. По словам шеф-повара, женщинам вообще не стоит иметь ресторанный бизнес, ведь в него нужно вкладывать все силы.

Решетка кухонной вытяжки требует заботы. Важна регулярная очистка: на фильтре скапливаются более крупные частицы грязи, а их длительное присутствие может ухудшить работу всей вентиляционной системы. Как почистить решетку домашними средствами? Рекомендуем выбирать натуральные средства, которые найдутся в каждом доме.