С молодого картофеля кожуру просто так не удалить. Для ножа она слишком тонкая, а для варки в мундире — слишком грязная.
В соцсетях нашли решение. Блогер Константин Нечетов поделился лайфхаком, который экономит время и при этом дает идеальный результат.
Подберите кастрюлю, миску с крышкой или плотный пакет с замком. Сложите в емкость немытый молодой картофель — он должен занимать половину места. Затем добавьте 2 ст. л. крупной соли (мелкая не подойдет).
Закройте пакет или используйте крышку. Энергично потрясите емкость с клубнями 2–3 минуты.
Картошка будет биться друг о друга, создавая трение, а соль аккуратно «счистит» тонкую кожицу до конца. Только вот остатки специи после «процедуры» использовать уже нельзя — кристаллы впитали всю грязь.
Оставить комментарий