Этот гарнир можно просто и быстро приготовить. Невероятный аромат чеснока и свежей петрушки делает этот гарнир непревзойденным.
Ингредиенты:
450 г красного картофеля
15 г подсолнечного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
200 мл куриного бульона
30 г петрушки
1 г черного молотого перца
соль
Способ приготовления:
Тщательно вымойте картофель и срежьте полосу кожуры примерно с середины каждого клубня. Поместите картофель в холодную воду.
Измельчите лук, петрушку и чеснок. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжарьте лук и чеснок в течение 5 минут до мягкости. Влейте куриный бульон и добавьте 20 г петрушки.
Перемешайте, доведите до кипения. Выложите картофель в один слой на сковороду.
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут, или пока картофель не станет мягким.
Выньте картофель шумовкой в миску. Подайте в сковороду соль, перец и перемешайте. Полейте картофель соусом и украсьте оставшейся петрушкой.
Блюдо получается очень аппетитным и ароматным.
Источник: news.hochu
