Если вы ищете быстрый и вкусный способ удивить своих близких, приготовьте пирог из слоеного теста с ветчиной, сыром и омлетом. Этот сытный и аппетитный пирог станет отличным вариантом для ужина, пикника или даже завтрака. Его легко готовить, а результат порадует всех домочадцев.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 г (можно использовать готовое, размороженное)
Ветчина — 200 г (нарезанная небольшими кубиками)
Твердый сыр — 150 г (натертый на крупной терке)
Яйца — 4 шт.
Молоко — 100 мл
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по желанию (укроп или петрушка)
Растительное масло — для смазывания формы
Яйцо (для смазки коржа) — 1 шт.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Если вы используете замороженное слоеное тесто, дайте ему оттаять при комнатной температуре примерно 30-40 минут.
После размягчения раскатайте тесто в круг или прямоугольник (в зависимости от формы вашей духовки), толщиной около 3-5 мм.
Смажьте небольшим количеством растительного масла форму для запекания.
Переложите раскатанное тесто в форму, оставляя края немного свисающими.
Сформируйте бортики, прижав тесто к краям формы. Проколите дно вилкой в нескольких местах.
В глубокую миску разбейте яйца, добавьте молоко, соль, перец и, если используете, мелко нарезанную зелень. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.
На дно пирога выложите нарезанную ветчину и равномерно распределите натертый сыр.
Залейте все это яичной смесью.
Заверните края теста над начинкой немного внутрь (можно оставить открытыми, это придаст пирогу более аппетитный вид).
В небольшой миске взбейте одно яйцо и смажьте им верх пирога для золотистой корочки.
Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-40 минут до золотистого цвета и полной готовности начинки.
Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть (примерно 10-15 минут).
Нарежьте его на порционные куски и подавайте к столу. Пирог хорошо сочетается с салатом или соусом на основе сметаны.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами: можно добавлять любимые овощи или другие виды сыра!
Источник: gorodche
