Предлагаем несложный рецепт яблочного хлеба, который прекрасно подойдет для завтрака взрослым и детям, а также будет актуальным до или после фитнес-тренировки.
Ингредиенты
-
150 г спельтовой муки (из дикой пшеницы, полбы);
-
200 г цельнозерновой муки;
-
1 крупное или 2 мелких яблока, очищенных и натертых на крупной терке;
-
200 мл яблочного сока;
-
55 г порубленных грецких орехов;
-
60 мл орехового масла;
-
1 яйцо;
-
2 ст. л. жидкого меда;
-
½ ч. л. соли;
-
1 ч. л. пищевой соды;
-
растительное масло для смазывания формы.
Приготовление
Нагрейте духовку до 180 °С, смажьте маслом 450-граммовую форму для выпекания хлеба.
Смешайте в миске муку, соль и соду, добавьте тертое яблоко. Отложите 1 ст. л. орехов, оставшуюся часть всыпьте в смесь. Введите ореховое масло, мед, яйцо и яблочный сок, аккуратно и медленно перемешайте. Ложкой выложите массу в форму и посыпьте оставшимися орехами.
Выпекайте 30 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, воткнутая в хлеб, не будет оставаться сухой.
Дайте хлебу остыть в форме 10–15 минут, затем достаньте его. Подавайте теплым или холодным.
