Вкусный и простой способ приготовить в качестве легкого перекуса или ужина — запеканку из молодой капусты и сыра. Блюдо получается нежным и сочным. Подавайте его со сметаной или с любимым соусом.
Ингредиенты:
-
капуста белокочанная (молодая) 700 г
-
яйца куриные 3 шт.
-
растительное масло
-
сыр «Моцарелла» 200 г
-
сметана 200 г
-
зелень (зеленый лук, укроп)
-
перец черный молотый
-
соль
Приготовление:
-
Капусту мелко нарежьте соломкой, добавьте соль и слегка помните руками.
-
Зелень промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
-
Сыр натрите на крупную терку.
-
В миске соедините капусту, зелень, сметану, яйца, половину натертого сыра, перец черный молотый, соль и хорошо перемешайте.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее капустную массу, равномерно распределите и посыпьте оставшимся сыром.
-
Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Разрежьте на порции и подайте к столу.
