Лето – сезон шашлыка. Если вы ищете интересный способ полакомиться на пикнике, стоит обратить свое внимание на сыр халуми. Этот сыр создан для того, чтобы жарить его на гриле.
Этот сыр изготовляют из козьего и овечьего молока, и его особенность состоит в том, что его можно жарить. Подробно об этом сыре и способах его приготовления рассказываем вместе с порталом shuba.
Как выглядит сыр халуми?
Это молочно-белый сыр со слоистой текстурой. Он может чуть-чуть пахнуть мятой, ведь ее часто добавляют во время приготовления. Его производят по особой технологии, известной еще арабским бедуинам-кочевникам в 4 веке.
Как употреблять халуми?
Главная особенность его сыра – высокая температура плавления. Поэтому он не подходит для того, чтобы просто класть его на бутерброды. Его можно выложить на решетку мангала и получить нежную, румяную, ароматную закуску. Или обжарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде.
Жареный сыр можно есть с чем угодно, даже добавлять его в салаты. К примеру, будет вкусно положить обжаренные кусочки на рукколу и украсить кусочками арбуза.
Источник: news.hochu
