Нежные и сочные палочки из цуккини, запеченные с сыром — отличный вариант быстрой и простой закуски к праздничному столу.
Ингредиенты
цуккини 800 г
сыр «Пармезан» 80 г
яйца куриные 2 шт.
мука пшеничная 2 ст. л.
панировочные сухари 4 ст. л.
куркума 0,5 ч. л.
паприка молотая 1 ч. л.
перец черный молотый
соль
Приготовление:
-
Цуккини помойте, нарежьте на брусочки, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
-
Сыр натрите на мелкую терку.
-
В миске соедините панировочные сухари, куркуму, паприку, перец черный молотый, добавьте сыр и хорошо перемешайте.
-
Яйца взбейте венчиком.
-
С цуккини слейте жидкость, обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в муке. Каждую палочку цуккини окуните в яйцо, затем в панировочных сухарях и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
-
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 25 минут до золотистой корочки.
-
Получаются мягкими внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Подайте со сметанным или майонезным соусом.
Советы:
-
Цуккини можно заменить кабачками.
-
Сыр используйте любой.
Источник: tsn
