Фрукты и ягоды традиционно ассоциируются со здоровым питанием. Однако и вокруг этих натуральных продуктов нередко возникают заблуждения. Можно ли поправиться от фруктозы? Правда ли, что ягоды раздражают кишечник? И стоит ли полностью отказываться от фруктов при диабете? Эксперт развенчивает наиболее распространённые мифы.
**Эксперт: Артём Опальницкий, нутрициолог
Миф 1: Фрукты вредны из-за высокого содержания сахара
Фруктоза — это натуральный сахар, который действительно содержится в плодах. Но бояться его не стоит. В цельных фруктах сахар идет «в комплекте» с клетчаткой, которая замедляет его усвоение, а также с витаминами и антиоксидантами, полезными для организма. «Фруктоза во фруктах — не то же самое, что добавленный сахар. Она полезна в комплексе с клетчаткой. Рекомендуется 3–5 порций фруктов в день», — поясняет эксперт.
Миф 2: Фрукты можно есть только утром
Распространённое мнение о том, что фрукты нужно есть исключительно в первой половине дня, не имеет научных оснований. Опальницкий подчёркивает, что время приёма пищи не влияет на набор веса — важен общий суточный баланс калорий.
Фрукты легко усваиваются и не мешают сну, поэтому их вполне можно включать в вечерний рацион.
Миф 3: Фрукты мешают похудению
Многие ошибочно считают, что фрукты тормозят снижение веса из-за содержания сахара. Однако калорийность большинства фруктов очень низкая. Например, на 100 г:
-
яблоко — 50 ккал,
-
черника — около 45 ккал,
-
арбуз — всего 30 ккал.
При этом фрукты на 80–90% состоят из воды, что делает их полезным и низкокалорийным перекусом.
«Набрать вес от фруктов почти невозможно. Главная причина лишних килограммов — это избыток калорий, а не яблоко в обед», — отмечает нутрициолог.
Миф 4: Фрукты вредны при синдроме раздражённого кишечника (СРК)
У людей с СРК действительно может быть непереносимость определённых фруктов, особенно тех, которые содержат много ферментируемых углеводов. Но это не значит, что нужно полностью исключать фрукты из рациона.
Если есть подозрение на СРК, стоит отслеживать реакцию организма, вести пищевой дневник и проконсультироваться с врачом. Индивидуальный подход — ключ к комфортному питанию.
Миф 5: При диабете нельзя есть фрукты
Диабет — не повод полностью отказываться от фруктов. Да, некоторые из них (например, бананы или арбузы) могут повышать уровень сахара в крови, но есть и безопасные варианты:
-
яблоки,
-
киви,
-
цитрусовые,
-
ягоды.
Важно соблюдать умеренность и сочетать фрукты с белками или жирами, например, с йогуртом или орехами. Такой подход поможет избежать резких скачков глюкозы.
Миф 6: Сушёные фрукты и ягоды бесполезны
Сухофрукты и сушёные ягоды сохраняют большую часть витаминов, но из-за потери влаги становятся более калорийными. Тем не менее они отлично подходят в качестве удобного перекуса, особенно в дороге. Главное — не переедать и помнить о мере.
Вывод от специалиста
Фрукты и ягоды — это не враг фигуре, а надёжный союзник здоровья. Они обогащают рацион витаминами, поддерживают пищеварение и приносят удовольствие от еды. Главное — подходить к ним с умом.
«Наслаждайтесь фруктами — они действительно полезны. Главное — разумное потребление и внимание к индивидуальным особенностям организма», — резюмирует Артём Опальницкий.
Совет напоследок: включайте в рацион разнообразные фрукты и ягоды, не гонитесь за модными запретами и не поддавайтесь мифам — здоровье начинается с баланса и осознанного выбора.
Источник: fokus-vnimaniya
