Хачапури — одно из самых узнаваемых блюд грузинской кухни, которое влюбляет в себя с первого кусочка. Сегодня мы поделимся простым и быстрым рецептом мини-хачапури с сыром. Эта ароматная и сытная выпечка идеально подойдёт для семейного завтрака или уютных встреч с друзьями. Готовится блюдо легко, а продуктов понадобится совсем немного.
Ингредиенты:
-
Сливочное масло 200 г
-
Йогурт 1 стакан
-
Масло
-
Уксус 1 ст. л
-
Яйца 2 шт.
-
Соль
-
Сахар
-
Разрыхлитель 1 пакетик
-
Мука 6-7 стаканов
-
Сыр фета
-
Петрушка
Приготовление
-
В большую миску добавьте все ингредиенты теста и хорошо перемешайте.
-
Медленно добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и не будет прилипать к рукам.
-
Из теста отщепните кусочки размером с грецкий орех и раскатайте их ладонью.
-
Внутрь добавьте начинку: сыр фета и петрушку.
-
Сверните тесто сначала с боков, а концы защепите, чтобы получить форму хачапури.
-
Выложите их на противень, застеленный пергаментом, но оставьте расстояние друг до друга.
-
Смажьте желтком и посыпьте кунжутом для ароматной корочки.
-
Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, до золотистой корочки.
Ваши мини хачапури готовы. Подавайте их к столу с горячим чаем.
