Ореховый Спас – особый праздник, объединяющий в себе давние христианские традиции и народные обычаи. Его называют еще Хлебным или Третьим Спасом, и он символизирует завершение жатвы и начало сбора орехов нового урожая. В этот день люди освящают в церкви хлеб, орехи, мед и другие дары природы, готовят блюда с орехами и собираются семьей за праздничным столом. Но есть определенные ограничения в питании, которых придерживались еще наши предки.
Рассказываем, когда и как отмечают Ореховый Спас в 2025 году, что можно и что нельзя есть, а также как сделать этот день особенным для себя и своей семьи.
Ореховый Спас — один из самых теплых и вкусных летних праздников, объединяющий духовную глубину и народные обычаи. Его еще называют Хлебным или Третьим Спасом, ведь он символизирует завершение жатвы и начало сбора орехов нового урожая.
В этот день обязательно освящают в церкви хлеб, орехи, мед и другие дары природы, готовят блюда с орехами и собираются семьями за праздничным столом. Но у этого праздника есть не только кулинарная сторона — он полон давних примет, традиций и правил, которых придерживались целые поколения.
Когда отмечают Ореховый Спас в 2025 году
Ореховый Спас в 2025 году приходится на 29 августа. Это третий и завершающий праздник из трех летних Спасов после Медового и Яблочного. В народе Ореховый Спас известен как Хлебный или Полотняный. Названия праздника связаны с основными традициями этого дня: освящением орехов нового урожая, выпеканием хлеба из муки нового помола и упоминанием древнего обычая дарить полотняные полотенца.
История и значение праздника
Ореховый Спас имеет как христианские, так и народные корни. В церковной традиции он связан с праздником Спаса Нерукотворного — иконы Иисуса Христа, по преданию, чудесным образом появившейся на холсте. В народной культуре этот день символизирует признательность за урожай и начало сбора орехов, считавшихся оберегами от злых сил.
В прошлый день завершали жатву, пекли хлеб из новой муки, освящали орехи и мед, собирались большие семьи и делились дарами природы.
Традиции Орехового Спаса
-
Освящение даров в храме – орехов, хлеба, меда, яблок и овощей нового урожая.
-
Выпекание хлеба — хозяйки готовили душистые лепешки, пироги и караваи из новой муки.
-
Блюда с орехами – в этот день на столе были пироги, печенье, рулеты, варенье и даже мясные блюда с ореховыми соусами.
-
Сбор орехов считалось, что первые орехи, собранные на Ореховый Спас, приносят счастье и здоровье.
-
Дарение полотна — в древности было принято дарить близким новые полотенца или другие изделия из льна.
Что можно есть на Ореховый Спас
-
Любые блюда с орехами: выпечку, десерты, салаты, соусы, варенье.
-
Хлеб и пироги из муки нового урожая.
-
Мед и блюда с ним.
-
Фрукты, ягоды и овощи нового урожая.
-
Легкие рыбные блюда, каши, постные супы.
Что запрещено есть
-
Мясо и алкоголь в народе считали, что в этот день лучше воздержаться от тяжелой пищи и развлечений.
-
Блюда из орехов нового урожая, которые не были освящены в храме.
-
Еду, приготовленную в спешке или с плохим настроением, считалось, что такая еда не приносит пользы.
Приметы и поверья
-
Если собрать много орехов в этот день, год будет урожайным.
-
Теплая погода на Орехове Спас обещает долгую осень.
-
Если орехи хорошо уродились — будет много хлеба в следующем году.
-
Первый собранный орех следует съесть, загадывая желание.
Как отпраздновать Ореховый Спас 2025
-
Посетить церковь и освятить орехи, хлеб, мед.
-
Приготовить блюда с орехами – от классических пирогов до современных салатов.
-
Поделиться дарами с родными, соседями или нуждающимися в помощи.
-
Собраться за столом и провести время в теплой атмосфере.
Источник: smak.novyny.live
