Эти осенние тыквенные блины — идеальный вариант для завтрака: нежные, ароматные и полностью без сахара. Готовятся быстро, из простых ингредиентов, и не требуют духовки.
Ингредиенты
- Тыквенное пюре — ½ стакана
- Молоко — 600 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г (пшеничная, овсяная или рисовая)
- Щепотка соли
- Растительное масло — 2 ст. л. + немного для жарки
- Ванильный сахар — по желанию
Приготовление
- Нарежьте тыкву кубиками и приготовьте на пару 10–12 минут, чтобы сохранить цвет и аромат. Можно также запечь или отварить. После готовки измельчите тыкву в блендере до состояния пюре.
- В большой миске взбейте яйца с солью и ванилином. Добавьте молоко и тыквенное пюре, перемешайте венчиком до однородности.
- Постепенно всыпьте муку, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков. В конце добавьте растительное масло и снова перемешайте.
- Разогрейте сковороду, смажьте маслом и вылейте тонкий слой теста. Обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые тыквенные блинчики получаются тонкими, эластичными и ароматными. Их можно подавать со сметаной, йогуртом, медом или свежими фруктами. Этот завтрак легкий, питательный и радует вкусом без лишнего сахара.
Источник: smachnenke.com.ua
Оставить комментарий