Исследователи выяснили, что замена сахара на кленовый сироп в пищу поможет значительно снизить риск заболеваний и укрепить иммунитет.
В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Nutrition, приняли участие 42 здоровых добровольца в возрасте от 18 до 75 лет с индексом массы тела (ИМТ) от 23 до 40. Волонтеры заменяли 5% потребляемых в день калорий либо кленовым, либо сахарным сиропом. Результаты были просто замечательными! Те, кто употреблял кленовый продукт, ощутили положительное влияние на организм: лучший контроль уровня сахара в крови, более низкое кровяное давление, а также уменьшение количества жира в брюшной полости.
В первую очередь это связано с серьезными рисками для здоровья, такими как болезни сердца и диабет. У участников улучшилось здоровье кишечника, произошло снижение количества вредных бактерий и увеличение количества полезных веществ.
Целебные свойства и положительное влияние на организм
Кленовый сироп является отличным источником марганца (35%), хорошего источника рибофлавина (15%), кальция (2%), тиамина (2%), калия (2%) и меди (8%). Благодаря такому уникальному составу, сироп способствует укреплению костей и суставов, улучшает состояние зубов, кровообращение, повышает способность организма справляться с вирусами, снижает воспаления, ускоряет обмен веществ и укрепляет здоровья мозга. Кроме того, содержащийся в продукте калий поддерживает работу сердца и сосудов, а высокое содержание углеводов способствуют улучшению работоспособности и концентрации, дают энергию и поднимают настроение.
«Благодаря многолетним исследованиям мы знаем, что кленовый сироп — это нечто большее, чем просто сахар. Он содержит более 100 природных соединений, включая полифенолы, которые, как известно, предотвращают заболевания благодаря своему противовоспалительному действию», — отметил доктор Андре Маретт, ведущий научный сотрудник проекта, в пресс-релизе.
В будущем доктор также планирует сделать более масштабные исследования, чтобы выяснить, как кленовый сироп может воздействовать на различные группы людей.
Таким образом, в следующий раз, когда вы будете заваривать чай с сахаром, подумайте о том, чтобы взять вместо него бутылку кленового сиропа. Через какое-то время, ваш организм обязательно скажет вам спасибо!
