Сезонные ягоды, каждая по-своему, вкусны и полезны. Однако любителям ягод есть прямой резон прислушаться к рекомендациям врачей, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья и не навредить себе.
По словам врача-диетолога Анны Шейфер, люди, склонные к ожирению, имеющие диагноз сахарный диабет 2 типа или метаболический синдром, должны осторожно подходить к выбору ягод в свой рацион питания. Для них, по ее мнению, предпочтительнее клубника, нежели черешня, поскольку в ней меньше простого сахара – 1,5 против двух чайных ложек в 100 граммах ягод.
При этом они обе богаты витаминами. Но и здесь перевес на стороне клубники, в ста граммах которой содержится 60 мг витамина C, что превышает половину суточной потребности организма. А такое же количество черешни поставит ему лишь 15 мг ценного вещества.
Витамин C активизирует окислительно-восстановительные реакции, формирование иммунитета, усвояемость железа. Он является одним из основных антиоксидантов, которые организм получает вместе с пищей. Употреблять клубнику лучше свежей, идеально – прямо с грядки.
К тому же клубника может надолго обеспечить потребности организма в кремнии – в горстке ягод содержится 99 мг этого полезного микроэлемента, что на 330% больше необходимого минимума в сутки. Кремний участвует в синтезе коллагена.
Кроме того, в 100 граммах малины наличествует 4 мкг кобальта (является компонентом витамина В12), а также 10 мкг молибдена – помощника ферментов. Для сравнения, такое количество черешни доставит в организм 13 мг кремния, 10 мкг молибдена и 7 мкг хрома.
Диетолог подчеркнула, что недостаток витамина C в организме может спровоцировать повышенный аппетит. Обычно люди компенсируют дефицит за счет жирной калорийной и сладкой пищи. Поэтому людям с лишним весом лучше есть клубнику, а не черешню.
