Нутрициолог Дарья Каравацкая заявила, что корица, куркума, лавр, тмин, розмарин, орегано, базилик, черный перец, соль усиливают аппетит. По ее словам, еда со специями возбуждает рецепторы и обостряет чувство голода.
Однако последние три группы специй могут быть полезны для людей, имеющих проблемы с аппетитом, и тех, кому даже основные приемы пищи даются непросто — после еды возникает тяжесть, сонливость, вздутия.
По словам эксперта, чаще всего проблемы с аппетитом связаны с недостаточно активной выработкой ферментов и соляной кислоты, которые помогают переваривать еду.
«Эти продукты стимулируют выработку ферментов и, соответственно, улучшают аппетит и пищеварение», — подытожила нутрициолог.
