Иммунолог Андрей Продеус назвал закуску, которая замедляет алкогольное опьянение.
По его словам, эффект от спиртного снижают цитрусовые, а именно — содержащаяся в них лимонная кислота. Врач напомнил, что во время употребления алкоголя выделяется вещество ацетальдегид. «Лимонная кислота блокирует ацетальдегид и помогает ему расщепляться», — рассказал Продеус.
При этом его соведущая и врач Елена Малышева уточнила, что, несмотря на подобные меры, опьянение все равно будет сильным, если человек выпьет много спиртного, так как печень не будет успевать его перерабатывать.
