Греческий пирог с мясом из слоеного теста 0

Люблю!
BB.LV
Греческий пирог с мясом из слоеного теста

Грандиозная выпечка, которая станет блюдом дня в вашей семье - отличная идея для воскресного ужина. Греческий пирог с мясом хорош как теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г

Мясной фарш - 400-450 г

Помидоры - 2-3 шт.

Сыр - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Базилик сухой - по вкусу

Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Кунжут - по вкусу

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло

Приготовление:

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Добавьте к луку фарш и обжарьте, помешивая, до испарения жидкости, приправьте солью и черным молотым перцем.

Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в фарш вместе с сухим базиликом. Можно использовать для приготовления томаты в собственном соку или замороженные помидоры. Перемешайте все ингредиенты и томите на небольшом огне в течение 5-7 минут.

Сыр натрите на терке. Можно использовать любой сыр, который хорошо плавится, а особенно вкусно получается, если сочетать несколько сортов сыров: например, твердый сыр + брынза.

Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре, слегка раскатайте один пласт и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

На тесто выложите мясную начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности, а сверху посыпьте натертым сыром.

Раскатайте второй пласт теста, накройте начинку и тщательно защипните края. Вилкой сделайте проколы на поверхности пирога и смажьте слегка взбитым куриным яйцом, а сверху посыпьте кунжутом.

Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 25-30 минут, до золотистого цвета.

Готовый пирог слегка остудите в форме и подавайте на стол.

Источник: gorodche

0
0

Комментарии (0)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ