Если у вас уродился обильный урожай помидоров, попробуйте приготовить вяленые томаты в духовке. Они станут отличной зимней закуской или пикантной добавкой к различным блюдам.
Ингредиенты:
2 кг сливовидных помидоров 1 ст. л. смеси итальянских трав 4 зубчика чеснока 150 мл оливкового масла
Приготовление:
Помидоры нарежьте на четвертинки, удалите семена и плодоножки. Разложите дольки на противне, посыпьте травами и добавьте нарезанный чеснок. Запекайте при 100°C в течение 5-7 часов. Готовые томаты сложите в стерилизованные банки, залейте горячим оливковым маслом и закатайте. Храните в прохладном месте
Источник: newia
