Думаете, что перепробовали все вкусные десерты? Уверяем вас — это не так. Мы рекомендуем приготовить шоколадный торт, без которого королева Великобритании Елизавета II даже не вставала из-за стола. Почти 80 лет этот торт был ее любимым послеобеденным десертом.
По словам шеф-повара Даррена Макгрейди, который на протяжении 15 лет готовил Елизавете сладости, этот десерт королевская особа брала с собой даже в путешествия на поезде. «Она съедала по небольшому кусочку каждый день, пока не оставался только один крошечный кусочек. Но и его она обязательно доедала», — рассказывает шеф-повар.
Ингредиенты:
-
110 г темного шоколада
-
110 г сахара
-
110 г сливочного масла
-
1 яйцо
-
220 г бисквитного печенья
-
½ чайной ложки сливочного масла для смазывания формы
-
220 г растопленного темного шоколада (для глазури)
-
30 г стружки любого шоколада (для украшения)
Приготовление:
-
Среднюю форму для торта смажьте маслом и выложите дно пекарской бумагой.
-
Разломайте печенье на мелкие кусочки.
-
Взбивайте масло и сахар до тех пор, пока смесь не начнет светлеть.
-
Растопите шоколад и добавьте его в масляную смесь, постоянно помешивая полученную начинку.
-
Добавьте яйцо и все взбейте.
-
Сложите кусочки печенья в форму для торта и залейте их полученной смесью.
-
Поставьте торт в холодильник минимум на три часа.
-
Готовый торт достаньте из формы. Сверху вылейте растопленный шоколад и выровняйте верх и бока с помощью ножа.
-
Стружку шоколада используйте для украшения.
Отметим, что именно этот торт принц Уильям и Кейт Миддлтон попросили приготовить на их свадьбу.
