За молодость кожи, суставов и мышц в нашем теле отвечает коллаген — «белок красоты». Он же способствует красоте волос и поддержанию мышечной массы. С возрастом человеческий организм снижает естественную выработку коллагена, и становятся заметны первые признаки старения. Но грамотно подобранный рацион способен поддержать уровень белка и замедлить этот процесс.
Что такое коллаген
Коллаген — самый распространенный белок в теле человека. Он служит строительным материалом для наших мышц, суставов и сухожилий. Известны около 30 видов коллагена, но именно I тип наиболее распространён — он присутствует в 90% видов тканей.
Что включить в рацион
Чтобы увеличить выработку коллагена, достаточно добавить в рацион ряд продуктов. Это:
-
бульон на костях,
-
рыба и морепродукты,
-
куриное мясо,
-
яйца,
-
бобовые,
-
цитрусовые,
-
орехи,
-
болгарский перец.
Сбалансированная диета с сочетанием перечисленных продуктов — отличный способ повысить уровень белка в организме. Если получить нужное количество коллагена с пищей не получается, можно присмотреться к специальным добавкам — обычно их можно найти в виде порошка или капсул.
Чем полезен коллаген
Коллаген поддерживает здоровье костей и суставов. С возрастом, по мере уменьшения выработки этого белка кости становятся более хрупкими. Восполнение коллагена в организме помогает укрепить их. Кроме того, белок отвечает за правильную работу суставов и снижает скованности и боль при движении.
Коллаген улучшает состояние кожи, придавая ей упругость и помогая сохранять влагу. Исследования показали, что коллагеновые добавки способны повысить эластичность кожи и уменьшить признаки старения.
Также известно, что коллаген состоит из тех же аминокислот, что и кератин. Поэтому поддержание его уровня способствует росту волос и замедляет процесс поседения.
Человеческие мышцы на 10% состоят из коллагена. Поэтому с возрастом мы начинаем терять мышечную массу. Эксперименты показали, что приём коллагена в сочетании с регулярными физическими нагрузками помогают нарастить мускулатуру.
