Чем вы привыкли завтракать? Например, овсяная каша — символ здорового начала дня. Как минимум, об этом слышал каждый с раннего детства. Но что, если на самом деле этот полезный завтрак вреден?
Да, овсянка, мюсли и даже некоторые йогурты действительно стали нездоровой пищей. Интернет взорвался от возмущения! Как так? Ведь это же классика здорового питания! Если вы вдруг поражены, что ваш любимый завтрак превратился в врага № 1, вы не одиноки. Дипломированный диетолог Роб Хобсон удивлен не менее остальных: «Ведь считается, что овсянка — источник белка и клетчатки, а это именно то, что нужно для бодрого начала дня».
В чем же тогда дело? Проблема не в самой овсянке, а в сахаре, который она содержит. Речь идет о тех самых быстрых завтраках, где наряду с овсяными хлопьями прячутся сухое молоко, сахар и ароматизаторы. В одном небольшом пакетике каши быстрого приготовления может содержаться до 13 граммов сахара. Это три чайные ложки! К слову, в день рекомендовано употреблять максимум 30 граммов для взрослого, так что это еще и практически половина от нормы.
К сожалению, ваши зубы точно не обрадуются этому подарку. А еще такой прием пищи способствует резкому скачку инсулина, поэтому будьте практически уверены в том, что через час вы снова почувствуете голод. Именно так вместо полезного заряда энергии вы получаете сахарную бомбу замедленного действия и попадаете в замкнутый круг, который ведет к лишнему весу и проблемам со здоровьем.
Но любителям каш не стоит расстраиваться. Хобсон советует готовить овсянку самостоятельно, на молоке, добавляя свежие фрукты для сладости. А вот с готовой овсянкой нужно быть осторожнее — всегда читайте этикетку! В кофейнях к такому завтраку тоже надо подходить с осторожностью. По словам диетолога, в кашу из кафе часто добавляют большое количество сиропа и сладкой гранолы, из-за чего калорийность и содержание сахара резко повышаются. Готовьте дома — так вы будете уверены в составе вашего завтрака.
Гранола, которая кажется здоровой альтернативой, оказывается таковой только на первый взгляд. Многие производители добавляют в нее сухофрукты, мед и шоколад, которые значительно повышают количество сахара в составе. Даже в детском фруктовом пюре почти три чайные ложки сахара на порцию! Это самая настоящая ловушка.
Что же в таком случае есть на завтрак? Диетолог рекомендует яйца — коктейль из белков и микроэлементов. Они обеспечивают длительное чувство сытости и дают организму необходимую энергию. А в сочетании с тостами из цельнозернового хлеба это еще и добавка клетчатки, которая известна своим противораковым эффектом! Греческий йогурт с ягодами, орехами и семечками — тоже идеальная альтернатива.
Так что выбирайте свой завтрак осознанно и не позволяйте яркой упаковке обмануть себя! Здоровый завтрак — это не всегда то, что рекламируют нам по телевизору. Это то, что действительно питает ваше тело и дарит энергию на весь день.
