Попробовав морковный торт по этому рецепту, вы уже не сможете выбрать другой. Готовится он не очень сложно, но нужно точно соблюдать все шаги.
Морковь — одна из самых полезных овощей благодаря содержанию каротина, микроэлементов, витаминов С, E, K и группы B. Однако салаты или другие вторые блюда из моркови могут приесться и надоесть. Морковный торт — десерт, удачно сочетающий пользу и удовольствие. Рассказываем, какие продукты вам понадобятся и где кроется секрет великолепного вкуса.
Ингредиенты:
Для коржей:
-
Морковь тёртая — 2 стакана;
-
Мука — 2 стакана;
-
Яйца — 2 штуки;
-
Сахар — 2 стакана;
-
Свежее молоко — 1 стакан;
-
Растительное масло — 1 стакан;
-
Орехи молотые — 1 стакан;
-
Пекарский порошок — 1 чайная ложка
-
Корица — 1 столовая ложка.
Для крема:
- Сливки 20% — 400 миллилитров.
Для сиропа:
-
Вода — 2 стакана;
-
Сахар — 2 стакана.
Приготовление:
-
Первый шаг рецепта — приготовление коржей для торта. С этой целью взбейте в глубокой миске яйца и сахар. К ним добавьте растительное масло, молоко и предварительно смешанные и просеянные муку, пекарский порошок и корицу. Взбивайте, пока смесь не станет гладкой. Добавьте тертую морковь и дробленые грецкие орехи.
-
Перемешайте смесь и разделите на 2 равные части. Выпекайте их по отдельности в круглой форме для выпечки, застеленной бумагой для выпечки.
-
Затем приготовьте сироп. Налейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, размешайте и варите в течение десяти минут, пока не образуется сироп. Отставьте его в сторону, чтобы остыл.
-
В это время приготовьте крем для торта. Вылейте кондитерские сливки в глубокую миску и взбейте их до загустения.
-
Смажьте сиропом слои торта, после чего положите коржи один на другой, промазав между ними сливочным кремом. Смажьте верх и бока торта кремом, украсьте по желанию и поставьте в холодильник для застывания на несколько часов.
Комментарии (0)