4 основных правила питания для снижения риска развития деменции 0 767

Его личная мотивация заняться этой темой связана с матерью, у которой в возрасте 85 лет диагностировали деменцию, и она больше не узнает его. Говоря о развитии болезни, Тим Спектор отмечает: «Мы знаем, что генетика играет роль, но она незначительна». В начале он думал, что «ничего нельзя сделать, кроме как ждать, пока ученые разработают чудодейственное лечение».

Воспаление в мозге — «главная причина»

Новые исследования показывают, что питание действительно важно для здоровья мозга. Это делает деменцию «болезнью, которую можно предотвратить или, по крайней мере, отсрочить».

Спектор объясняет, что воспаление в мозге может быть «главной причиной» деменции, как показали новые исследования. Более того, это может быть «результатом плохого питания, включающего много сильно обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и жира».

Четыре диетических правила против деменции

В этом контексте специалист раскрыл четыре диетических правила, чтобы снизить риск деменции:

• Ешьте много орехов и рыбы;

• Сократите потребление сахара и сильно обработанных продуктов;

• Пейте алкоголь только время от времени;

• Ешьте 30 различных растений в неделю.

Многие, вероятно, слышали о первых трех пунктах как о важных составляющих сбалансированного питания. Четвертый пункт может удивить некоторых. Известное правило гласит: ешьте пять порций фруктов и овощей в день. Спектор идет дальше.

Исследование British Gut Project показало, что участники, которые ели 30 или более различных растений в неделю, имели более разнообразные микробиомы кишечника и с большей вероятностью обладали определенными «хорошими» кишечными бактериями по сравнению с теми, кто ел только десять растений. Таким образом, разнообразие растительных продуктов может улучшить здоровье кишечника.

Если вы сейчас задаетесь вопросом «что мне есть?», то у специалиста по питанию есть конкретные советы для вас. Эти 30 растений могут включать различные корнеплоды, салаты, крестоцветные овощи, а также лук, чеснок и зеленый лук. Бобовые также могут обогатить ваш рацион. К ним относятся фасоль и горох.

Примеры овощей:

• спаржа;

• брокколи;

• капуста;

• морковь;

• редис;

• баклажан;

• артишок;

• красный лук;

• шпинат;

• батат;

• цуккини.

Примеры фруктов:

• яблоки;

• авокадо;

• бананы;

• малина;

• инжир;

• киви;

• апельсины;

• ежевика.

Примеры бобовых:

• черные бобы;

• фасоль;

• масляные бобы;

• нут;

• стручковая фасоль;

• фасоль;

• лен;

• горох;

• соевые бобы или эдамаме.

Комментируя свои выводы, Спектор сказал: «Увеличение разнообразия и количества растений в вашем рационе не должно быть сложным — особенно, если вы расширите свое понимание того, что считается растительной пищей, чтобы включить специи, травы, орехи и семена». Подводя итог, специалист говорит: некоторые продукты могут снизить воспаление в мозге и поддерживать его в лучшем состоянии. Предпочтение свежим продуктам всегда является хорошим началом.