Желудочный сок — важный участник процесса пищеварения, который помогает организму расщеплять питательные вещества и защищает наши органы от патогенных микроорганизмов.
Желудочный сок необходим для правильного пищеварения, поскольку он способствует расщеплению пищи, активации ферментов. А его низкий уровень может стать причиной следующих проблем со здоровьем:
-
расстройство желудка;
-
тошнота;
-
изжога;
-
остеопороз;
-
диабет;
-
рак;
-
астма;
-
ревматоидный артрит;
-
нарушение микрофлоры кишечника.
Способствуют снижению уровня кислоты в желудке стресс, неправильное питание, дефицит цинка, повышенная чувствительность или аллергия, наличие некоторых инфекций, аутоиммунных заболеваний. Снижать уровень кислоты может и прием определенных лекарственных препаратов.
О наличии повышенной кислотности будут свидетельствовать следующие симптомы:
-
тяжесть в желудке;
-
отрыжка и изжога;
-
газообразование, вздутие живота;
-
запор и диарея;
-
плохой аппетит.
Повысить уровень кислотности помогают корректировки в питании, поскольку существуют продукты, которые способны увеличить выработку сока, или же, наоборот, уменьшить ее количество.
Рекомендуется включить в рацион следующие продукты:
-
кисломолочные продукты (натуральный йогурт, нежирные кефир, простокваша и ряженка);
-
ферментированные овощи (кимчи и квашеная капуста);
-
перец болгарский, томаты, редис, редька;
-
смородина, малина, клубника;
-
яблочный уксус;
-
яблочный сок;
-
цитрусовые;
-
корица;
-
куркума;
-
черный перец;
-
минеральная вода;
-
кофе;
-
чай.
Отдельно стоит отметить, что яблочный уксус применять в лечебных целях возможно только после консультации с врачом, который сможет определить наличие показаний и противопоказаний, а также необходимую дозировку. Так, следует иметь в виду, что при изжоге продукт стоит избегать, потому что он только усугубит состояние.
