Закуска для шашлыка: как приготовить хрустящие маринованные огурчики

Весна и лето – пора барбекю и шашлыков. А лучше всего эти блюда дополнит закуска из овощей. Кулинарный блогер Кристин Азизян поделилась рецептом закуски из огурцов, которая отличной подойдет к любому шашлыку.

Большой плюс этого блюда в том, что оно готовится очень просто и быстро.

Закуска из огурцов

Ингредиенты:

• огурцы свежие – 500 гр;

• красный или обычный лук – 1 головка;

• соль – 1/2 ч. л;

• зернистая горчица – 1-2 ст. л;

• чеснок – 2-3 зубчика;

• мед – 1 ст. л;

• укроп, зеленый лук;

• бальзамический уксус – 1-2 ст. л;

• оливковое масло (по желанию) – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Огурцы вымыть, порезать кружочками.

2. Лук почистить и порезать перьями, зеленый лук и укроп тоже мелко порезать.

3. Все ингредиенты смешать, хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.

Вкусная, ароматная и хрустящая закуска готова!