Быстрые маринованные кабачки: простой рецепт аппетитной закуски

Закуска отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами. Столовый уксус можно заменить на яблочный уксус.

Ингредиенты:

• кабачки 500 г

• чеснок 2 зубчика

• мед 1 ч. л.

• уксус 9% 1 ст. л.

• растительное масло 1,5 ст. л.

• соль 0,5 ч. л.

• укроп свежий

Приготовление:

1. Кабачки помойте, очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски.

2. Укроп промойте под проточной водой и мелко нарежьте.

3. Чеснок очистите и выдавите через пресс.

4. В миску выложите кабачки, укроп, чеснок, мед, уксус, растительное масло, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

5. Готовый салат выложите в салатник и посыпьте зеленью.