Если достать тесто из морозилки заранее, то приготовление займёт не более получаса, а результат превзойдёт все ваши ожидания! Отличный вариант для необычного перекуса или посиделок с вином.
Ингредиенты на 6 порций
-
слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
-
инжир - 4–5 шт. (180 г)
-
сыр бри - 60 г
-
сыр горгонзола - 70 г
-
яйцо - 1 шт.
-
грецкие орехи - 20 г
-
жидкий мёд - 40 г
-
розмарин - несколько веточек свежего или щепотка сушёного
Приготовление
-
Разморозьте слоёное тесто по инструкции на упаковке. Выложите пласт на рабочую поверхность и сформируйте небольшие бортики. Сделайте проколы по всей поверхности теста вилкой.
-
Взбейте яйцо и намажьте им корж с помощью кисточки.
-
Нарежьте инжир дольками, сыр бри — ломтиками.
-
Горгонзолу покрошите руками.
-
Орехи порубите не слишком мелко.
-
Разложите по всей поверхности теста нарезанный сыр, инжир и орехи.
-
Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180 °C (режим «верх/низ» + конвекция), примерно 20 минут — до полной готовности теста.
-
Украсьте готовый пирог веточками розмарина и полейте мёдом.
