Без духовки и лишней возни: быстрый торт из печенья с сочной вишней 0 167

Ингредиенты:

• замороженная вишня — 300 граммов;

• сахар — 20 граммов и 70 граммов;

• кукурузный крахмал — 40 граммов;

• яйца — две штуки;

• сметана или йогурт — 180 миллилитров;

• мягкий творог — 180 граммов;

• сливочное масло — 80 граммов;

• печенье — 200 граммов.

Приготовление:

Для ягодной начинки замороженную вишню нагревают в сотейнике, добавляют сахар и растворённый в небольшом количестве воды крахмал, затем уваривают до загустения. Для крема в сотейнике нагревают сметану или йогурт с творогом, вводят смесь яиц с сахаром и крахмалом, после добавляют холодное масло и перемешивают до лёгкого загустения.

Десерт собирают слоями (печенье, крем, ягоды) и отправляют в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь. Перед подачей торт можно посыпать какао или крошкой печенья.