Чем зеленый кофе отличается от обычного?
«Фактически и зеленый кофе, и черный – один и тот же продукт. Главное различие заключается в том, что привычные нам черные или красно-коричневые зерна уже прошли обжарку, а вот зеленые зерна не подвергались температурному воздействию, – объясняет бариста Евгения МОЛЧАН.
– Зеленый кофе стал популярен благодаря своему необычному горьковато-травянистому вкусу. Часто к напитку добавляют разные приправы или имбирь.
Готовить такой кофе можно любым привычным способом: в турке или прямо в чашке».
