Со временем в чайниках образуется накипь. Есть ли риск для здоровья?
Накипь рано или поздно может образоваться. Это абсолютно нормальное явление. Однако насторожиться стоит, если такой осадок появляется толстым слоем на нестаром электроприборе.
– Появление накипи обусловлено жёсткостью используемой воды, – рассказала врач-гигиенист Ольга КРИШТАПОВИЧ. – Жёсткость – свойство воды, которое показывает уровень солей, растворённых в ней. Чаще всего речь идёт о солях кальция и магния. Чем более жёсткая вода используется, тем быстрее эти соли, которые образуют накипь, будут оседать на стенках или нагревательных элементах электроприбора, наносить вред и сокращать их срок эксплуатации. К слову, в жёсткой воде мясо и овощи хуже развариваются, портится вид и вкус горячих напитков, а также плохо пенится мыло.
Постоянное употребление воды с повышенной жёсткостью – фактор риска развития мочекаменной болезни. Избыток минералов в воде может привести к снижению моторики желудочно-кишечного тракта, аллергическим реакциям, оказать отрицательное воздействие на имеющуюся сердечную патологию, способствовать сухости кожи, шелушению, перхоти.
Гигиенический норматив чётко определяет допустимую жёсткость воды. Если концентрация солей жёсткости больше, то такая вода не слишком полезна для здоровья. В домашних условиях на повышенную жёсткость могут косвенно указать слабое пенообразование, когда моете руки с мылом, горьковатый вкус воды, толстый слой накипи на нестарых электроприборах. Узнать жёсткость воды можно в любой аккредитованной лаборатории, которая специализируется на исследовании питьевой воды.
