Старение организма – это естественный процесс, который нельзя остановить, но можно замедлить. С возрастом особенно уязвимым становится мозг человека. Новое открытие ученых поможет продлить его молодость на многие годы вперед.
Группа японских ученых из Высшей школы медицинских наук при Университете Канадзавы провела анализ данных свыше 8000 добровольцев в возрасте от 65 лет. При помощи МРТ ученые произвели оценку возрастных изменений в белом веществе, гиппокампе и общем объеме мозга своих подопечных.
Затем была изучена информация о питании и пищевых привычках всех участников исследования. Особое внимание ученые уделили частоте употребления популярных во всем мире напитков – кофе, а также черного и зеленого чая.
Выяснилось, что у добровольцев, употреблявших ежедневно по три чашки зеленого чая, белое вещество мозга меньше подвергалось разрушению. Более того, участники исследования, выпивавшие до полутора литра этого напитка в день, демонстрировали 6-процентное улучшение объема белого вещества, в сравнении с теми, кто пил всего по одной чашке зеленого чая в сутки.
Белое вещество является главным передатчиком нервных импульсов между разными частями мозга. Оно также отвечает за обмен информацией, осуществляет коммуникацию моторных и сенсорных областей посредством передачи сигналов. Это позволяет человеку нормально двигаться и адекватно воспринимать окружающую действительность.
Черный чай не столь эффективен в этом плане, а кофе вовсе не оказывает аналогичного влияния на качество работы мозга. Это, считают ученые, говорит об уникальности положительного воздействия именно зеленого чая на здоровье и продление молодости головного мозга. О ходе исследования его авторы рассказали в статье, опубликованной в издании Science of Food.
