Углеводы часто незаслуженно убирают из рациона те, кто старается сбросить лишние килограммы, считая, что они приводят к набору веса и повышают риск развития диабета. Доктор медицинских наук, дипломированный диетолог и специалист по питанию Джули Аптон назвала углеводы, которые не только полезны, но и безопасны для фигуры.
Джули Аптон уверена, что существует множество полезных углеводов, которые могут помочь привести фигуру в идеальное состояние. Многие из них содержат необходимые для жизни клетчатку, витамины, минералы и биологически активные соединения.
«Таких продуктов много и исключать их из рациона нельзя. Это не только может не повлиять на процесс похудения, но и навредить здоровью. Если же стоит задача убрать лишние килограммы, то оставьте в рационе цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, киноа, кускус, овсянку, ячмень, хлопья с отрубями и гречневую кашу. Это лучшие представители цельнозерновых продуктов, которые позволят восполнить запас клетчатки и содержащихся в них питательных веществ. Они не только улучшают пищеварение, но и снижаются риск ишемической болезни сердца, некоторых видов рака, диабета, инфекционных заболеваний», — говорит Джули Аптон.
Также полезными углеводами являются фрукты и ягоды, пишет издание ETNT.
Среди них особо ценны апельсины, грейпфруты, манго, яблоки, черешня, бананы, черника, клубника и малина. Они содержат много витаминов и антиоксидантов, которые укрепляют иммунную систему, улучшают пищеварение, а биологически активные флавоноиды помогают защитить от хронических заболеваний, в том числе, от диабета 2 типа и ожирения.
«Последними в списке являются овощи, среди которых морковь и свекла. Свекла содержит уникальные соединения — нитраты и беталаины, которые помогают организму более эффективно доставлять кислород к мышцам, снижают кровяное давление и действуют как мощные антиоксиданты. Морковь улучшает зрение, состояние кожи, иммунную систему, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и укреплению костей», — добавляет врач.
Все эти продукты содержат углеводы, но являются основой здорового питания, подчеркивает Джули Аптон. Она призывает увидеть в них важнейшие макроэлементы, которые играют ключевую роль для здоровья.
