С какого возраста ребенку можно давать шашлык?
«Строгих ограничений по потреблению шашлыка детьми нет, но лучше воздержаться от жареных продуктов в рационе ребенка до трех лет, - советует врач-педиатр Наталия СТРИЖАКОВА. - Само мясо как новый для ребенка вид продукта вводите в рацион в возрасте 7-7,5 месяца. В первый прикорм лучше давать индейку или кролика, небольшими кусочками, предпочтительнее вместе с овощами, которые помогают более легкому усвоению мяса.
При этом объем мяса должен составлять 1/3 общего объема порции. To есть если овощей ребенок съедает 100 г, то мяса - 30-40 г. Что касается шашлыка, то готовить его для детей можно только из нежирных сортов мяса: телятины, крольчатины, курицы или индейки. Нельзя использовать маринад с уксусом, майонезом, вином. Вместо этого возьмите кефир, жидкий йогурт, красный репчатый лук, минеральную воду. Также для детей не нужно зажаривать мясо до образования обгоревшей корочки, поскольку такой продукт переваривается довольно трудно».
