Это отчасти правда.
Связанное с влиянием штормов низкое атмосферное давление действительно ухудшает вкус чая, об этом заявили метеорологи из Университета Рединга (Великобритания). Причина в том, что вода не может нагреться до достаточно высокой температуры (при низком давлении температура кипения становится ниже).
В качестве примера исследователи привели шторм «Киаран», который пронесся по северо-западу Европы в ноябре 2023-го. На пике его влияния на атмосферное давление точка кипения воды в некоторых районах Британии упала до чуть более 98°C. Для идеального заваривания некоторых видов чая этой температуры может оказаться недостаточно.
КСТАТИ
Температура кипения воды на вершине Эвереста (8849 м) – около 70°C.
