Это правда, что есть рецепт… томатного мороженого? Как его сделать?
Рецептом делится шеф-повар Алексей ГОРОХОВ.
Для десерта на пять порций понадобятся: помидоры (600 г), листик свежего базилика, оливковое масло (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.), щепотка соли.
Помидоры вымойте, обсушите и сделайте на каждом крестообразный надрез. В кастрюле доведите до кипения воду, опустите туда помидоры и оставьте на несколько минут. Затем ополосните помидоры холодной водой и снимите с них кожицу.
Очищенные помидоры переложите в чашу блендера, добавьте листочек базилика, соль, сахар, масло и измельчите.
Перелейте получившуюся массу в контейнер, поставьте в морозилку и перемешивайте каждые 1,5 часа. Спустя 7-8 часов мороженое из помидоров будет готово.
