Как известно, рафинированные и простые углеводы наносят организму вред: из-за них возникают резкие скачки сахара в крови, а также может расти вес. Но существуют и такие углеводы, которые способствуют похудению. О том, в каких продуктах они содержатся, расскажем в данной статье.
Хлеб из пророщенного зерна
Такой хлеб богат клетчаткой, витаминами, минералами и ферментами, что позволяет ускорить метаболизм. Кроме того, хлеб из пророщенного зерна оставляет долгое ощущение сытости. Благодаря этим свойствам он облегчает процесс похудения. Эксперт Келли Коста рекомендует есть хлеб из пророщенного зерна на завтрак вместе с авокадо. Это простой способ сбалансировать сложные углеводы и здоровые жиры, а также обеспечить стабильный уровень сахара в крови.
Фасоль
В этих бобах содержится большое количество белка и мало жиров. К тому же, фасоль содержит сложные углеводы, которые замедляют пищеварение. Это создает равномерный поток питательных веществ в кровь, что не только препятствует скачкам глюкозы, но и позволяет реже хотеть есть.
Киноа
Отличный источник белка и клетчатки. В этой крупе также содержатся все девять незаменимых аминокислот — то есть таких, которые организм получает только с пищей. Все это способствует поддержанию здорового метаболизма и похудению. Для полезного старта дня эксперт Алисса Пачеко советует добавлять киноа в завтрак: например, в кашу или в оладьи.
Ячмень
Этот злак также способствует ускорению метаболизма и стабилизирует уровень сахара и холестерина в крови, что положительно влияет на здоровье сердца и сосудов. А большое количество клетчатки обеспечивает чувство насыщения после приема пищи, что помогает сбросить лишние килограммы.
Эдамаме
Богатые белком продукты, среди которых бобы эдамаме, ускоряют обмен веществ. В одной чашке приготовленных эдамаме — 17 граммов белка и 8 граммов клетчатки. Еще одним положительным свойством этих бобов является противовоспалительный эффект.
Кускус
В этой крупе также высокое содержание клетчатки и белка. Это позволяет оставаться энергичным и сытым на протяжении долгого времени. Эксперт Патрисия Колеса рекомендует использовать кускус в качестве гарнира в сочетании с бобами и овощами, а также считает, что эта крупа — отличный аналог белого риса и пасты.
