Цель любого магазина — заставить посетителя оставить в кассе как можно больше денег. Для этого маркетологи и мерчандайзеры используют целое множество уловок: проводят акции, прячут свежие товары за старыми, «рисуют» доскидочные цены... А еще фасуют апельсины, мандарины, картофель и другие продукты в сетки красного, оранжевого и фиолетового цвета.
Многие уже знают основные правила шоппинга: не ходить в магазин на голодный желудок, заранее составлять список необходимых продуктов и брать с собой определенную сумму денег, чтобы не возникало желания потратиться на что-то ненужное. Однако это далеко не все! Помимо выполнения всего выше перечисленного, постарайтесь также остерегаться покупки фасованных фруктов и овощей.
Зачем нужны овощные сетки
Сетки для фасовки овощей и фруктов изготавливают из полипропилена и полиэтилена — известных своей высокой прочностью материалов. Они активно используются сельскохозяйственными предприятиями на протяжении уже многих десятков лет, и вряд ли в скором времени будут заменены на какую-то альтернативу, ведь такие сетки обладают целым рядом преимуществ.
Экономия пространства. Мягкая сетка позволяет распределить продукцию максимально компактно на полках складов и в грузовиках при транспортировке.
Воздухопроницаемость. Сетка позволяет воздуху свободно циркулировать вокруг продуктов, что способствует их длительному хранению.
Экологичность. Такая тара является экологически чистым материалом, который можно переработать после использования.
Низкая цена. Она стоит дешевле, чем другие виды упаковки, такие как пластиковые пакеты или картонные коробки.
Устойчивость к влаге. Материалы, из которых изготовлены сетки, устойчивы к воздействию влаги, поэтому они «живут» долго и гарантируют доставку продуктов к месту назначению независимо от погодных условий.
Какую роль играет цвет
Психолог Карл Р. Гегенфуртнер из Университета Гиссена в Германии, прогуливаясь по супермаркету, заметил, что овощные и фруктовые сетки бывают разных цветов, но для лимонов и апельсинов они окрашены в один оттенок, для капусты — в другой, а для картофеля в зависимости от сорта — в третий. Впрочем, он не увидел в этом ничего необычного, и купил связку апельсинов, надеясь поесть сочных и спелых цитрусов с большим количеством витаминов.
Однако, придя домой и разобрав пакет с покупками, он обнаружил, что ярко-оранжевый цвет его апельсинов стал заметно зеленее, когда их вынули из сетчатого пакета.
Проанализировав ранние исследования, изучающих оптические иллюзии, он обнаружил, что эффект пластиковой сетки схож с принципом иллюзии Манкера-Уайта: восприятие формы и цвета зависит от контекста. Мы воспринимаем внешний вид объекта в зависимости от того, какие предметы находятся рядом с ним. Например, если оранжевая или желтая пластиковая сетка создает впечатление того, что лимонная кожура имеет насыщенный желтый цвет, отчего плод кажется спелым. Хотя на самом деле он и вовсе может быть покрыт зелеными пятнами.
Все то же самое происходит и с другими товарами: капусту упаковывают в ярко-зеленую сетку, апельсины — в оранжевую или даже красную, репчатый лук в сетку соответствующего цвета, только более насыщенного оттенка.
